Vi läser om och kanske testar diverse kostråd för att uppnå bättre hälsa eller en idealvikt. Råden är många och spretiga vilket självklart gör människor förvirrade. Att laborera med att drastiskt omfördela fett, kolhydrater eller fett i mathållningen brukar aldrig bli en hållbar modell. Att köpa diverse preparat från hälsokostbutiker kan bli dyrt och ger sällan utlovad effekt. Maten vi erbjuder i skolrestaurangerna följer svenska näringsrekommendationer som tagits fram efter lång och beprövad forskning. Därför kan elever och pedagoger känna sig trygga med vårt utbud. Att smaka lite av allt som vi erbjuder är den bästa maten för att främja god hälsa. Här syns exempel på en salladsbuffé på en av våra skolor. Den är svår att motstå, det är det som är tanken.